Name: Sylvestre Asador — Polanco
Rating: 4.7

Question 1

¿Qué tipo de comida sirven en Sylvestre?

Accepted Answer

Sylvestre es un Asador Mexicano-Argentino, también llamado Encuentro Gastronómico. Ofrecen desde cortes de la pampa argentina como entraña, ojo de bife, bife de chorizo y wagyu, hasta platillos tradicionales mexicanos de raíz como escamoles, fideo seco a los tres chiles, tacos de rib eye con chicharrón, cochinita pibil, sopecitos del comal y antojitos gourmet.

Question 2

¿Cuáles son los platillos estrella de Sylvestre?

Accepted Answer

Los platillos más destacados por los comensales son: Tacos de Rib Eye con chicharrón, Entraña (Vacío Argentino) a las brasas, Ojo de Bife (Centro de Rib Eye), Bife de Chorizo, Wagyu Australiano, Alcachofa a las Brasas, Fideo Seco a los Tres Chiles, Escamoles y el Filete Chemita.

Question 3

¿Dónde están las sucursales de Sylvestre?

Accepted Answer

Sylvestre cuenta con 5 sucursales: Polanco (Anatole France 74, el original desde 2015), Santa Fe (Av. Vasco de Quiroga 3800, Vía Santa Fe), Artz Pedregal (Periférico Sur 3720), Mitikah Coyoacán (Av. Río Churubusco 601), y Midtown Guadalajara (Av. Adolfo López Mateos Norte 1133, Italia Providencia). Las primeras cuatro están en Ciudad de México.

Question 4

¿Cuáles son los horarios de Sylvestre Asador?

Accepted Answer

Todas las sucursales de Ciudad de México abren de lunes a sábado de 13:30 a 23:00 y los domingos de 13:30 a 19:00. La sucursal de Midtown Guadalajara tiene horario extendido: lunes a sábado de 13:30 a 23:30, y domingos de 13:30 a 19:00.

Question 5

¿Tienen opciones vegetarianas en Sylvestre?

Accepted Answer

Sí. Sylvestre cuenta con opciones vegetarianas como Alcachofa a las Brasas, Espárragos a la Parrilla, Ensalada Argentina, Ensalada Caprese, Carpaccio de Portobello, Empanada Caprese, Empanada Humita (queso con elote), Empanada de Espinacas, Berenjena a la Parmesana, y diversas guarniciones como broccolini, espinacas a la crema, papas y vegetales a la parrilla.

Question 6

¿Cuál es el código de vestimenta en Sylvestre?

Accepted Answer

El código de vestimenta es Smart Casual / Business. Es un restaurante de perfil alto, ideal para comidas de negocios, celebraciones especiales y cenas elegantes. Se recomienda vestir de forma arreglada.

Question 7

¿Es necesario hacer reservación en Sylvestre?

Accepted Answer

Sí, es altamente recomendable hacer reservación, especialmente en las terrazas de Polanco, Artz Pedregal y Midtown Guadalajara de jueves a sábado. Puedes reservar directamente en https://www.sylvestre.mx/ubicaciones/ eligiendo la sucursal de tu preferencia.

Question 8

¿Es Sylvestre un lugar familiar?

Accepted Answer

Sí, es común ver familias en Sylvestre, especialmente los fines de semana en el horario de comida. El ambiente nocturno está más orientado a adultos y eventos sociales. Todas las sucursales cuentan con espacio y atención para recibir grupos familiares.

Question 9

¿Tienen Gift Cards en Sylvestre?

Accepted Answer

Sí, Sylvestre Asador ofrece Gift Cards disponibles en línea. Puedes adquirirlas en: https://giftup.app/place-order/0433bc91-ffe3-476e-afc3-ad3cc5a3d48c Son ideales como regalo para ocasiones especiales.

Question 10

¿Sylvestre realiza eventos y cenas privadas?

Accepted Answer

Sí. Sylvestre cuenta con espacios privados para eventos corporativos, celebraciones especiales y reuniones empresariales en sus distintas sucursales. El equipo ayuda a planificar cada detalle. Para consultas de eventos: https://www.sylvestre.mx/eventos/

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