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Reserva tu mesa

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En el año 2015, Sylvestre Polanco abrió sus puertas en la antigua Casa Calderón, ubicada en Anatole France 74; calle con el nombre del autor de “El crimen de Sylvestre Bonnard”, novela que nos serviría de inspiración para ponerle nombre a un restaurante de cortes argentinos cuya sinergia con la comida mexicana tradicional, se logra de manera única y especial.

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Polanco nos vio nacer, Santa Fe nos dio una cálida bienvenida y poco a poco vamos sumando nuevas sucursales de Sylvestre Asador cerca de ti.

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